Des cours de cuisine*** inédits !

Nous sommes des professionnels de la gastronomie et du design et nous vous accueillons dans un lieu inédit jusqu’alors…pour vous proposer des cours de cuisine***.

Le lieu est inédit du fait de la présence systématique d'un Chef de très haut niveau, lui-même, parmi les nombreux Chefs qui vous accueillent à La Villa des Chefs à Aix-en-Provence.

Inédit également parce que pour la première fois, une cuisine digne des plus grands restaurants gastronomiques a été aménagée pour recevoir des grands Chefs dans l’environnement d’une jolie maison.

C’est ainsi nichée sur une colline du sud d’Aix-en-Provence que La Villa des Chefs a été créée, dans le but de permettre la rencontre entre le public et des grands Chefs, autour d’un cours de cuisine.Nos équipement sont uniques et sur mesure. Ils offrent aux Chefs et leurs Sommeliers les moyens d'exprimer leur talent comme dans la cuisine de leur propre restaurant : un piano Athanor (le fourneau des grands), un nouveau four exceptionnel Bourgeois (premier fabriquant en professionnel) leur permettent de réaliser avec vous et pour vous leur cuisine d'auteur sans aucune limite technique.

Une belle maison provençale au design recherché - un nouveau concept de cuisine est né – vous accueille pour passer une journée de rêve et de gourmandise, dans la quiétude de la campagne aixoise.

Notre chauffeur vient vous chercher à Marseille, à Aix-en-Provence, à la gare TGV ou à votre hôtel.. ou bien nous vous accueillons directement dans La Villa.

Vous passez ensuite une grande partie de la journée à préparer avec le Chef de votre choix des plats raffinés selon un menu composé et en accord avec des vins choisis, puis à déguster vos préparations à table en sa compagnie en toute convivialité. Selon la formule, le Sommelier vous y rejoint pour travailler avec vous les accords entre les vins et les mets préparés

Selon la saison, nous vous proposerons de profiter du jardin et des vignes, de la piscine ou de rester devant le feu de cheminée afin de bénéficier d'un environnement privilégié. Nous accueillons des groupes jusqu'à 12 personnes en simultané, jusqu'à 50 au travers d'ateliers successifs

Tout cela pour dire qu’il existe désormais un lieu tout à fait privilégié… renouvelant l’approche des cours de cuisine*** avec les grands Chefs et Sommeliers de la région et d’ailleurs

La Villa des Chefs associe ainsi le savoir-faire au plaisir de la transmission, de la découverte et de l’échange. C’est un projet ambitieux qui voit le jour !

Nous serons heureux de vous y recevoir, seuls, en couple ou en groupe d'amis ou cadeaux d'entreprise, dès que la curiosité et la gourmandise vous pousseront à venir nous rencontrer.

Pierre Reboul

4 Formules | Réservations des cours de cuisine

Vous passez la matinée ou l’après-midi à cuisiner avec l’un d’entre eux (cours de cuisine, pâtisserie et sommellerie)

1 Le plat revisité, une cuisine d’auteur | 95€ la 1/2 journée

Vous vous concentrerez sur la préparation d’un plat.

2 Le menu du chef, une cuisine de caractère | 130€ la jounée

Vous préparerez avec le chef un menu complet comprenant entrée, plat et dessert. Le cours de cuisine sera donc assorti d’un cours de pâtisserie.

3 Le menu prestige, une cuisine d’exception | 185€ la journée

Vous préparerez avec le chef un menu complet de prestige, composé avec des produits nobles (truffes, homard, caviar...) et prendrez également durant le repas un cours de sommellerie avec P.Léaunard ou l’un de nos invités.

Dans tous les cas, vous serez servi à table avec le chef pour déguster les mets et les vins. Voici une nouvelle occasion d’apprécier et d’échanger, lors d’un moment rare de calme et de convivialité.

4 Pour votre invité 35€ | 45€ | 60€

Nous avons prévu, pour le repas, une formule à deux. La personne de votre choix peut vous rejoindre et déguster avec vous le repas que vous avez préparé.

Un cadeau inespéré que nous serons ravis d’associer à la table du Chef.