Oenonolgie oeno tourisme Aix en Provence

Réf : stage vins bandol
Initiation \| Découverte \| Assemblage		1/2j \| Journée
Pied Sainte Victoire (15 mn Est Aix-en-Provence)		65€ \| 150€

L'avis de Voyages Provence : Un nouvel espace d'oeno tourisme au pied de la Sainte Victoire. Par la connaissance de notre terroir, à travers notre histoire et notre implication, nous vous ferons partager notre passion de la Provence et notre savoir-faire : toutes les subtilités de nos vins et huiles d’olive vous seront dévoilées. Bons cadeaux. Nouveau ! Atelier assemblage de vins

Stage vin Pays d'Aix ouest | Bandol, Palette, Marseille & Bellet

Suite ci-dessous...

Stage Formule 1

Stage dégust. vin

Chasse au trésor

Cours de cuisine

Rallye médiéval

Dauphins 2010

Montgolfière

Chef à domicile

Aéromodélisme

46€ Loc. voiture
50€ Bapteme avion
52€ Spa Marseille
92€ Journée vin
100€ Hélicoptère
159€ Location 2cv
160€ Nuit château
175€ Weekend ski
350€ Loc Goldwing
990€ Stage Ferrari
990€ Autocar ski

Devis express
Séminaires
Incentive
Billetterie C.E
Coffret cadeau !

Google Maps
Vidéos en ligne
N° Tel Skype In
Twitter | Blog
. Photos Provence



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Présentation du domaine

Nous souhaitons vous présenter nos différentes activités liées à l'oeno-tourisme et l'olei-tourisme. L’ensemble de nos programmes sont proposés dans un cadre convivial et authentique. Nous voulons, grâce à notre approche pédagogique, vous transmettre notre savoir faire et notre passion pour un patrimoine qui nous est cher : la Provence, Notre Provence….

Les familles Gueury et Davico habitent le même village : Rousset (dans le département des Bouches du Rhône).
Elles se rencontrent régulièrement et évoquent souvent le métier de paysan qui les anime.Les Gueury élaborent dans un petit local quelques bouteilles de leur nectar.

Les Davico sont issus d'une vieille famille provençale où le travail de la terre remonte à plusieurs générations. Ils apportent leur production de raisin à la cave coopérative mais vinifient chaque année, dans leur petite cave, quelques bonnes bouteilles. Entre eux il existe cet amour commun de la Provence et de cette belle montagne Sainte Victoire…

Un beau jour, c’est le déclic : pourquoi ne pas partager et faire connaître cette passion, créer une famille.

Nous continuons d'écrire l'histoire du village et créons un moulin à huile d’olive, un atelier de vinification, un espace séminaire avec location de matériel, une boutique avec des produits du terroir et un restaurant typiquement provençal, situé aux pieds de la Sainte Victoire…

…Mais l’aventure ne s’arrête pas là puisqu’aujourd’hui nous y développons une activité touristique avec visites commentées des différents ateliers, dégustations, circuits en 4X4 au cœur de l’oliveraie et du vignoble de la Sainte Victoire et des courts séjours d’immersion dans la vie du Domaine.

Des programmes conçus spécialement pour une clientèle individuelle, familiale ou de groupe…Votre clientèle pourra ainsi organiser facilement une activité « vacances » et découvrir notre patrimoine.

Notre éthique :

Partager notre savoir faire à travers notre passion pour le vin et l’huile d’olive.
Proposer une gamme de produit dans le respect du travail bien fait.
Rechercher l’exigence de qualité

Nos atouts :

Cave viticole et moulin d’huile d’olive sur un même domaine
Cadre atypique
Grande diversité et flexibilité au niveau des programmes
Approche pédagogique pour l’ensemble de nos présentations
Accueil familial, convivial, authentique
Grande capacité d’accueil pour le restaurant
Cuisine provençale
Boutique du terroir avec idées cadeaux
Possibilité de réserver jusqu’à 48h avant l’arrivée
de votre groupe, de votre client
Grande saisonnalité : ouverture à l’année
Grand Parking pour autocars
Accès facile
A 15 minutes d’Aix-en-Provence
A 30 minutes de Marseille

Votre transport :

Vous serez transportés, si vous souhaitez que nous organisions les transferts aller / retour pour votre confort et votre sécurité, à bord d'un taxi ou d'un minibus, un autocar de tourisme ou encore un véhicule de luxe ou d'affaires.

Consultez ici tous nos tarifs de transport.

Sports / Activités / Visites / Excursions / Divertissements

Consultez ici le planning de toutes nos activités mois par mois

Consultez toutes nos activités et excursions ici

Besoin du transfert aller / retour. Consultez nos tarifs ici

Les dates des 3 ateliers Insolite Atelier Assemblage ou Immersion

INSOLITE

Mistral Insolite | 65€

Durée : 4h30 | Maximum de participants : 7 personnes

Accueil des participants au Domaine Terre de Mistral
Départ en 4X4 climatisé pour un circuit dépaysant dans un site labellisé Grand Site de France : La Sainte Victoire. Découverte de l’oliveraie et du vignoble.
Escale panoramique sur la barrière du Cengle et informations sur la configuration de la vallée de l’Arc.
Retour au domaine avec une visite commentée de nos ateliers viticoles et oléicoles
Initiation à la conduite culturale de la vigne et de l’olivier à l’aide de support audiovisuel.
Initiation à la dégustation sous forme de jeu, dans notre espace privatif
Repas au Restaurant du Domaine (entrée, plat, dessert)

Objectifs :

Passer un moment unique en toute convivialité
Vivre une expérience enrichissante
Découvrir les richesses de la montagne Sainte Victoire à travers notre oliveraie et notre vignoble
S’immerger dans la vie du Domaine
Avoir une connaissance globale des méthodes d’élaboration : opération culturales, vinification et trituration
Apprendre à déguster, développer ses sens et exprimer un jugement personnel
Goûter une cuisine traditionnelle et provençale

Sujets développés :

Commentaires sur le patrimoine naturel et l’historique de la région
Présentation du domaine et de son mode de fonctionnement : opérations culturales, vinification, trituration
Présentation de nos gammes de vins et d’huiles
Méthodes de dégustation
Reconnaissance des arômes et des saveurs

ATELIER ASSEMBLAGE
Activité « Secret de Fabrication » : Atelier Assemblage \| 65€ Durée : 2h30 Maximum de participants : 20 personnes Accueil des participants au Domaine Terre de Mistral Visite commentée des ateliers viticoles et oléicoles. Atelier assemblage : 1. Jeu avec des arômes synthétiques 2. Dégustation de 3 – 4 vins et 3 huiles d’olive du Domaine 3. Réalisation de votre « cuvée Maison » en assemblant les vins de cépage selon le profil aromatique recherché, sous la validation de professionnels. Objectifs : Passer un moment unique en toute convivialité Vivre une expérience unique Avoir une connaissance globale des méthodes de vinification et trituration Développer ses sens gustatifs Apprendre à déguster et exprimer un jugement personnel S’initier à l’élaboration des vins Sujets développés : Présentation du domaine et des exploitations Méthodes de vendanges ou de cueillette de l’olive Méthode de vinification et de trituration Présentation de nos gammes de vins et d’huiles Méthodes de dégustation Reconnaissance des arômes et des saveurs Méthodes d’assemblage
IMMERSION
Mistral Immersion \| 150€ Durée : 1 Journée Maximum de participants : 7 personnes Programme uniquement pendant les périodes de vendanges et de cueillette de l’olive (de septembre à décembre) 07h45 : Accueil des participants au Domaine Terre de Mistral 08h00 : Départ en 4X4 climatisé, pour rejoindre les exploitations et s’initier au travail de récolte. 10h30 : Visite commentée des ateliers viticoles et oléicoles. 11h00 : Dégustation sous forme de jeu autour d'un apéritif avec les vins et huiles du domaine 12h30 : Repas typiquement provençal au restaurant du Domaine. 14h30 : Atelier assemblage : 1. Réalisation de votre « cuvée Maison » en assemblant les vins de cépage selon le profil aromatique recherché, sous la validation de professionnels. 2. Réalisation de votre « Huile d’olive Maison » selon le fruité recherché, sous la validation de professionnels 16h30 : Fin de nos prestations Objectifs : Passer un moment unique en toute convivialité Vivre une expérience enrichissante S’immerger dans la vie du Domaine Avoir une connaissance globale des méthodes de vinification et trituration Développer ses sens gustatifs Apprendre à déguster et exprimer un jugement personnel Goûter une cuisine provençale S’initier à l’élaboration des vins et huiles d’olive Sujets développés : Présentation du domaine et des exploitations Méthodes de vendanges ou de cueillette de l’olive Méthode de vinification et de trituration Présentation de nos gammes de vins et d’huiles Méthodes de dégustation Reconnaissance des arômes et des saveurs Méthodes d’assemblage
Ce prix comprend	Ce prix ne comprend pas

Immersion

Le circuit avec l’accompagnateur
La pause café pendant le circuit
Les visites de la cave et du moulin
L’ensemble des dégustations
Le repas
Les boissons pendant le repas (1 café et ¼ de vin en pichet)
Les différents ateliers d’assemblage
2 bouteilles de vins « Cuvé Maison »
1 bouteille d’huile d’olive « Maison » (50 cl)

Insolite

Le circuit avec l’accompagnateur
La pause café pendant le circuit
Les visites de la cave et du moulin
L’ensemble des dégustations
Un espace privé en mezzanine pour votre dégustation
Le repas
Les boissons pendant le repas

Atelier Assemblage

Les visites de la cave et du moulin
L’ensemble des dégustations
L’atelier assemblage avec tout le matériel nécessaire : pipette, éprouvette, entonnoir,
verre de dégustation….
Le dossier d’accompagnement
Mignardises ou feuilletés pendant le bouchonnage manuel des bouteilles
1 bouteille d’eau plate pendant l’atelier (50cl)
2 bouteilles de vins « Cuvé Maison » (75 cl) avec étiquette personnalisée
1 bidon d’huile d’olive « Cuvé Maison » (250 ml) avec étiquette personnalisée

Les frais de gestion : 5€ / pers
Les extras et dépenses d’ordre personnel
• Les boissons prises en supplément
Le transport ou transferts ici

Infos Qualité

Idée cadeau

Découverte

Rapport Qualité / Prix

de 1 à 5

Année 2010

Prix / personne

	Mistral Insolite ou Atelier Assemblage	65€
	Mistral Immersion Autres stages oenologiques ici	150€

Dates 2010 : consultes-nous
Options

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Besoin de services / informations supplémentaires, interrogez-nous.
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Pour réserver ou obtenir plus d'informations :

Envoyer un mail à Voyages-Provence.com 24h24h et 7j/7j en indiquant la référence de l'offre nous vous confirmerons rapidement votre réservation.
Téléphoner au 04 42 27 50 90 du lundi au vendredi de 09h00 à 20h00 en indiquant la référence de l'offre.
Ou remplissez le formulaire ci-dessous :

[ Conditions générales & particulières de vente ]

La disponibilité de cette offre vous sera confirmée en priorité dans les plus brefs délais par nos équipes; vous recevrez un bulletin d'inscription et nous réglerez au choix : par Carte Bleue Visa, Eurocard - Master Card, chèque bancaire ou postal, chèque vacances ou encore virement.

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