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Réf : Restaurant Ventabren
service clients
Restaurant gastronomique
Déjeuner ou Dîner
La Table de Ventabren
26€ | 36€ | 44€
Notre Avis :

Dan est notre voisin, on apprécie sa cuisine, son professionnalisme, sa salle intérieure, sa terrasse avec vue imprenable sur l'étang de Berre, son équipe toujours souriante et la proximité du plateau de Ventabren pour une balade avant ou après repas..
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40€ Spa Marseille
53€ Baptême avion
70€ Parapente vol
80€ Spa Avignon
100€ HélicoptèreB
135€ Vins Bandol
155€ Rallye en 2cv
220€ Stage Ferrari
240€ Parachute
950€ Sortie bateau

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Le Lieu

La Table de Ventabren : Au coeur du vieux village de Ventabren, découvrez cet unique restaurant gastronomique pour un déjeuner ou dîner en amoureux, en famille ou en groupe (jusqu'à 30 couverts). Un restaurant avec une terrasse à la vue dominante sur les collines et l'étang de Berre au loin.
Un accès facile avec parking gratuit à proximité dans un des plus beaux villages de Provence à seulement 15km d'Aix en Provence.

Le Chef | Dan Bessoudo

Une cuisine inventive initiée par Dan Bessoudo, jeune chef diplomé en Management Hotelier et de Restauration - Ecully (69) - Ecole des Arts Culinaires et de l’Hôtellerie présidée par Monsieur Paul Bocuse ayant oeuvré pour les plus grandes tables internationales (Guy Savoy, Potel et Chabot...).
Au menu | A la carte | Les vins

Exemple de Menu | Invitation au plaisir : 44€

Asperges blanches de Provence, beurre aux agrumes, menthe fraîche, oignon rouge acidulé et oeuf de caille croustillant
 Coeur de filet de boeuf, jus roti aux anchois, mousseline de céleri rave, émincé de choux rouge sauté aigre doux, épinards frais à l´huile d´olive
 Un dessert au choix

Dîner du 31 décembre 2006 à partir de 20h00

Coupe de Champagne selectionné

Feuilleté au parmesan

Huître garnie, mousse de concombre

Velouté de pois chiches à la truffe noire

Royale de foie gras, crème mousseuse à l´oseille

Filet de bar poêlé, mousseline de céleri rave, cébettes, salsifi croustillant, jus de viande.

Coeur de filet de boeuf rôti, pomme de terre mousseuse, raifort
sauce à l´échalote confite

Crème brulée au cacao, mini beignets à la pomme, mousse de pruneaux

Café et Mignardises

Prix du menu par personne, vins et eaux minérales non compris, 115,00€ TTC

Options

Pour réserver ou obtenir plus d'informations :

  • Envoyer un mail à Voyages-Provence.com 24h24h et 7j/7j en indiquant la référence de l'offre nous vous confirmerons rapidement votre réservation.
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