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La
Table de Ventabren | Ventabren | 15km Ouest Aix-en-Provence |
La
Table de Ventabren
: Au coeur du vieux village de Ventabren,
découvrez cet unique restaurant gastronomique
pour un déjeuner ou dîner en amoureux,
en famille ou en groupe (jusqu'à 30 couverts).
Un restaurant avec une terrasse à la vue dominante
sur les collines et l'étang de Berre au loin.
Une cuisine inventive initiée par Dan Bessoudo,
jeune chef diplomé
en Management Hotelier et de Restauration - Ecully
(69) - Ecole des Arts Culinaires et de l’Hôtellerie
présidée par Monsieur Paul Bocuseayant
oeuvré pour les plus grandes tables internationales
(Guy Savoy, Potel et Chabot...).
Un accès facile avec parking à proximité
dans un des plus beaux villages de Provence.
Exemple
de Menu |
Invitation
au plaisir : 42€
Asperges blanches de Provence, beurre aux agrumes,
menthe fraîche, oignon rouge acidulé
et oeuf de caille croustillant
Coeur
de filet de boeuf, jus roti aux anchois, mousseline
de céleri rave, émincé de choux
rouge sauté aigre doux, épinards frais
à l´huile d´olive
Un dessert au choix
Site
internet du restaurant
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| Le
Domaine de Valmouriane | St Rémy de Provence |
Alpilles |
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Tout
d’abord cette allée. Une fois passée
la majestueuse entrée de pierre, parcourez
le chemin qui vous sépare encore de la bâtisse.
Entre lauriers,
arbres centenaires, rosiers, oliviers et lavande,
pénétrez dans ce lieu baigné
de sérénité. Imaginez vous au
temps des elfes et des enchanteurs !
Vous y êtes. Un vieux mas, une façade
en pierre apparente, un jardin aux mille couleurs.
Telle est la magie de ce lieu unique que vous ne découvrirez
pas en un seul regard. L’amitié de cette
maison se mérite. Vous devez gagner sa confiance
et l’approcher, l’observer, l’admirer.Entrez,
vous êtes ici chez vous. Les murs épais
conservent à la maison toute son intimité.
Exemple
de Menu | Saint Georges (accompagné de nos
vins) | 56€
Amuse – bouche
Eventail d'Asperges vertes au Saumon fumé Vinaigrette
à l'Estragon (suggestion
de vin: Côtes du Rhône Blanc, Les Grandes
Vignes SCA d'Estézargues 2003 )
Gigolette de Pintade farcie de Saveurs provençales
Jus au Thym frais
(suggestion
de vin: AOC Côteaux des Baux Rouge, Domaine
de Terres Blanches 2001).
Fromage de Chèvre St. Rémois
Tiramisu
aux Fraises, Coulis de Fruits rouges (suggestion
de vin : Muscat l'Ermitage).
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Site
internet du restaurant
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| La
Flambée du Luberon | Venelles | 10 mn Nord Aix-en-Provence
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La
Flambée du Luberon vous séduira par la
spontanéité et la justesse de sa cuisine,
et l'accueil chaleureux de l'ensemble de son équipe.
Le chef est aussi jardinier, et une grande partie des
légumes qu'il prépare en cuisine sont
issus de notre potager à Couteron "la Ferme
de mon Père".
Un feu de cheminée qui crépite l'hiver,
une terrasse ombragée avec vue panoramique sur
le Luberon l'été. Deux
cartes vous proposant plus de 250 références
de vins à prix très doux qui viendront
enchanter votre table, emplir vos verres des arômes
et saveurs délicates et rondes en exaltants vos
papilles.
Une
carte classique proposant une large gamme des vignobles
de Provence, de la Vallée de la Loire, de Bourgogne,
du Bordelais, de la vallée du Rhône, du
Sud Ouest, du Pays d'Oc...
Une
carte des vins rares et prestigieux issus d'achats réalisés
auprès des plus grands experts et vous proposant
un voyage à travers les joyaux des millésimes
les plus rares des bouteilles les plus prestigieuses
: Latour 1953 ; Petrus 1979 : Château Haut Brion
1953, Château Mouton Rothschild 1970 ; Hospice
de Beaune 1950 ; Côte Rotie 1985
Exemple
de Menu | La
Table au Goût du Chef | 32€
Nage de tomates fraîches, pomme d'amour en abondance
de saveurs printanières ou Vacherin de moules
de méditerranée, crème legère
d'aïoli et pesto de roquette
Tournedos
de faux filet au sautoir, embeurré de pommes
de terre de notre champs à la tomme de Banon
La
faisselle de Rians à votre goût ou notre
sélection de fromages, salade du champs
Cheese
cake de mascarpone et chocolat blanc crème glacée
spéculos
ou Tarte moelleuse aux parfums de citron, symphonie
de fruits frais et son coulis au chocolat
.
Site
internet du restaurant |
| La
Bastide de Tourtour | Haut Var |
Exemple
de Menu | La
32€
Amuse bouche de la bastide
1 verre de Château Rasque blanc de blanc
Escalope de foie gras de canard en croustille de pavot,
poêlée, pomme granny croquante au curry,
jus sirupeux aux fruits de la passion
1 verre de Tourmaline blanc (vin doux de Provence),
domaine Peyrasol
Poêlé de calamars, fondue de tomates concassées,
chorizo grillé & huile d'olive légerement
pimenté
1 verre de château Roubine "Cuvée
Philippe Riboud" rouge
Mignon de veau vapeur, pomme purée fondante à
l'huile d'olives, sauce aux câpres & aux cornichons,
sel de Guérande
1 verre de Château Vignelaure
Le sorbet moelleux aux framboises, crème fouetté
et sabayon à la vanille gratiné
1 verre de Château Thuerry "légende
d'automne" sémilon semi doux
Mignardises.
Café pur origine blue mountain
Site
internet du restaurant |
| La
Bastide de Gordes | Luberon |
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| Saison
2005 | 2006 |
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Déjeuner | Dîner |
Nous
préciser le restaurant |
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L'abus
d'alcool est dangereux pour la santé, à
consommer avec modération |
Pour
réserver ou obtenir plus d'informations :
- Envoyer
un mail à Voyages-Provence.com
24h24h et 7j/7j en indiquant la référence
de l'offre nous vous confirmerons rapidement votre réservation.
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Téléphoner au 04 42 27 50 90 du lundi au vendredi
de 09h00 à 20h00 en indiquant la référence
de l'offre.
- Ou
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La disponibilité de cette offre vous sera confirmée
en priorité dans les plus brefs délais par nos
équipes; vous recevrez un bulletin d'inscription et
nous réglerez au choix : par Carte Bleue Visa, Eurocard
- Master Card, chèque bancaire ou postal, chèque
vacances ou encore virement.
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